La piperina, ¿qué es?

Recientemente se ha descubierto que la pimienta negra no sirve solo para condimentar tus platos, sino también para quemar calorías. ¿Y cómo es que esas bolitas negras un tanto picantes te hacen adelgazar? Lo cierto es que no es precisamente la pimienta que te ayuda a perder peso, sino una sustancia llamada piperina, contenida en la corteza de la pimienta negra que tiene esas propiedades adelgazantes. De hecho justamente la piperina es la responsable del sabor picante de la pimienta.

Conforme una investigación reciente, publicada en la gaceta Journal of Agricultural and Food Chemistry, la pimienta negra, y en concreto la piperina, contrarresta de forma activa la capacitación de nuevas células de grasa, de modo que se podría considerar la pimienta negra como una súper especia adelgazante.

De modo que hoy te vamos a contar más sobre las propiedades de esta sustancia misteriosa, dado que ha de destacar que la piperina no sirve solo para perder peso, sino ayuda a mantener una buena salud general.

La piperina interfiere con la actividad de los genes que controlan la capacitación de nuevas células de grasa, por tanto se podría decir que actúan de una forma preventiva ante la acumulación de grasa. Además de esto, reduce los niveles de grasa en la sangre. Teniendo en cuenta eso, no es de extrañar que la pimienta negra se ha empleado a lo largo de siglos en la medicina tradicional oriental para tratar trastornos gastrointestinales, dolores de diferente índole, inflamación y otros trastornos.

Naturalmente, no podemos exagerar con el uso de la pimienta negra para obtener sus propiedades beneficiosas para nuestra línea o salud, no solo porque neutralizará por completo el sabor de los platos, sino también porque no se conseguirá la máxima eficacia de la sustancia clave – la piperina. De modo que la mejor forma de proporcionar a nuestro cuerpo la dosis necesaria de piperina para aprovechar al máximo sus propiedades es mediante suplementos alimenticios. Estos suplementos se pueden encontrar en cualquier herbolario o parafarmacia. En función del laboratorio la posología podría variar, pero se suele recomendar la toma de dos cápsulas al día.

Quien iba a decir que el condimento que usas para alinear a tus chuletas también te puede ayudar a perder los kilitos que ganarás comiendo las mismas. Eso sí, no creas que comiendo chuletas con una tonelada de pimienta negra encima te hará adelgazar. Lamentablemente el mundo no es tan perfecto.

El cafe verde: ¿funciona de verdad?

 

Será por su color verde esmeralda, por sus muchas propiedades beneficiosas y, sobre todo, para los efectos que ayudan a adelgazar. La verdad es que la curiosidad en torno al cafe verde es cada vez mayor, llegando aun minar su primo más muy conocido, el té verde. Descubrimos juntos los usos y las propiedades del café verde.

¿Qué es café verde?

En contraste a lo que se piensa, el café verde no es el resultado de un “brebaje” extraño o bien una composición de café atípicos o bien infrecuentes. No es solamente que una mezcla de variedades de café tradicional, mas está en carne viva, que no ha sufrido el proceso de tueste: esto quiere decir que los granos de café verde preservan su original, y (todo hay que decirlo) de color verde tan original en vez de ser cobrizo como estamos habituados a verlas. El color no es el único aspecto que diferencia el café verde de café tradicional, pues no hay modificaciones asar muchas propiedades de la semilla. Primeramente, cambia la cantidad y la calidad de la cafeína. En el café verde, en verdad, está presente en cantidades más pequeñas y no es libre, sino está ligado al ácido clorogénico (un antioxidante). ¿Qué implica esto? Esto quiere decir que la cafeína en el café verde se absorbe más de manera lenta que la copa tradicional, sino asimismo continúa en la circulación a lo largo de más tiempo. Otra diferencia se encuentra en la cantidad de polifenoles, vitaminas y minerales que las judías verdes son más rebosantes, en tanto que no se han sometido al proceso de torrado. Un aspecto auxiliar que no debe infravalorarse es el valor de pH (o sea, el valor de acidez y basicidad de un comestible o bien bebida) en el que el café verde es más alta que su homónimo tradicional, en los que es menos ácido, lo que resulta en un efecto menos perjudiciales a nivel gástrico.

Propiedades y beneficios del cafe verde

Múltiples estudios han encontrado que el consumo diario de café verde asimismo aportan diferentes beneficios al cuerpo, actuando en múltiples frentes. Metabolismo de la grasa: el café verde es rico en metilxantinas, substancias a las que pertenece asimismo la cafeína, que tiene un efecto lipolítico y reducción de la absorción de grasa, ácidos grasos libres del tejido graso a través de la introducción de este último en un círculo. Evidentemente, pese a tener una propiedad tal, el único empleo de café verde para bajar de peso no asistirá mucho. No hay substancias prodigiosas capaces, por sí solos, no perder peso con sencillez, recuerda! Como una parte de una dieta conveniente, se combina con ejercicio, mas puede ser un buen adyuvante. Acción antioxidante y anti-inflamatoria: se da por la presencia de muchas moléculas antioxidantes y vitaminas.
los niveles de azúcar en la sangre: café verde actúa de 2 formas sobre el control de la glucosa en sangre. En una es el ácido clorogénico implicado, que reduce la capacitación de glucosa desde el glucógeno en el hígado. En la otra, es exactamente el mismo café para actuar sobre la mucosa intestinal, reducir la proporción de azúcares de absorción. Genial nueva para los que padecen de diabetes o bien debe sostener bajo control los valores de glucosa en sangre y buscan el suplemento conveniente.

El café verde: ¿como se toma?

El café verde se puede hallar en el mercado en forma de semillas, bolsas solubles o bien cápsulas. En el primer caso, es preciso machacar bien los granos de café verde en un mortero para moler en gránulos finos, sostenerlos sumergidos en agua muy caliente a lo largo de unos minutos y filtrar. Las formulaciones preparadas de café verde en forma de sobres solubles, tabletas o bien cápsulas tienen un empleo más inmediato: las bolsas han de ser manejadas como está habituado a ver con los del té o bien manzanilla; cápsulas y comprimidos son sencillamente se ingiere acompañados de un enorme vaso de agua. La dosis precisa a continuar ha de ser leído en el envase (puede cambiar basado en la formulación escogida) y la preparación lograda se toma preferentemente media hora ya antes de las 3 comidas primordiales.

El café verde: contraindicaciones

De entrada, no existen contraindicaciones concretas relacionadas con el empleo del café verde, en especial si se prosiguen las dosis al día recomendadas. No ingesta recomendada en pequeños y en mujeres embarazadas, indudablemente. Normalmente, es buena práctica para leer siempre y en toda circunstancia las etiquetas de los productos que contengan café verde, puesto que pueden estar presentes ingredientes activos o bien excipientes mal tolerados por el cuerpo.